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面包 蛋糕

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金华兰溪花艺培训基地
发布时间:2020-06-05 03:46:22  关注度:5

如果你做得不对,它会产生严重的副作用,换句话说。你将无法前行并且会倒退,从人士带到非人士,产生严重且无法的后果,每个企业都希望保证他们的新产品也很好。温州韩式裱花培训机构口味独特所以一直想具有一家自己的甜品店,不单可以自己吃,也可以做给家人享用,剩余的还适用于售卖赚取生活费用。但是一开始一直不知道去哪里学,后来听朋友介绍说也有一家蛋糕培训学校。所以就很欣喜的前去查看一下,到达实战烘焙之后就被宽敞明亮的教室震撼到了,并且每人都有一套工具可供操作使用设备,看到他们亲自做的甜品,不单的漂亮,并且大家吃起来亦是很开心。

蛋糕基本功——100天

31天抹胚(直胚、圆胚、心型胚、正方形胚)

20天花边(圆齿嘴、扁嘴、挤丝嘴、扁齿嘴、圆嘴等)

24天花卉(玫瑰、螺旋玫瑰、对称玫瑰、五叶花、百合、牡丹花、菊花、荷花、马蹄莲、、花球等)

25天总体(裱花蛋糕、欧式水果蛋糕、陶艺蛋糕、双层蛋糕、蛋糕、造型蛋糕、芭比娃娃、小汽车蛋糕、KT蛋糕等)

1天理论课程:西点所有材料及运用、所有设备、工具的运用及注意要点。

常温蛋糕——10天

原味戚风、杯子蛋糕、巧克力戚风、肉松蛋糕、蓝莓那提、重油蛋糕、娃娃脸、重芝士蛋糕、寿司蛋糕卷、黑森林、法式蛋糕、蛋糕夹、轻芝士、牛奶戚风杯、绿茶红豆卷、彩虹蛋糕、红枣蛋糕、香蕉蛋糕。

慕斯蛋糕——5天

绿茶红豆慕斯、树莓慕斯、巧克力慕斯、蓝莓慕斯、双色慕斯、酸奶慕斯、提拉米苏、芒果慕斯、小熊慕斯、尼。

甜品——15天

布丁(草莓、焦糖、芒果、蓝莓、原味、巧克力)

马卡龙

意式甜甜圈(肉松、巧克力、绿茶、彩针、、焦糖、原味)

蛋挞

泡芙(泡芙、奶油泡芙、闪电泡芙)

面包基本功10天

面包成型(揉圆 橄榄 长条 擀皮 包馅等)

1天烘焙课理论(面包理论 打面 面包成型)

甜包-20天

点心面包(红豆、豆沙、提子、肉松等)牛奶包

辫子包(二股、四股)8字包

相思红豆、圣诞老人面包、芝士条、培根面包、奶香提子包、牛角包、椰蓉面包、兔子面包、热狗面包、玉米料理包、菠萝面包、蒜香面包、豆沙圈、芝士鲜蛋、佛手包、毛毛虫面包、椰香包、火腿肉松排包、老式面包、巧克力墨西哥、蔓越莓乳酪、培根面包、火腿面包、德式面包排、猪头面包、土耳其芝麻圈、奶油面包、肉松卷、肉松方砖。

吐司-7天

奶油吐司、白吐司、巧克力吐司、金麦吐司、蔓越莓吐司、提子吐司、红豆吐司、法式面包、核桃仁全麦面包。

三明治/汉堡-7天

火腿三明治、玉米三明治、杂粮三明治、鸡蛋三明治、蔬菜三明治、鸡肉三明治、牛肉三明治、火腿汉堡、牛肉汉堡、鸡肉汉堡、蛋仔堡、汉堡王。

披萨派挞-7天

夏威夷披萨、家常披萨、牛肉披萨、香蕉杏仁派、蓝莓派、法式黑樱桃派、水果派、果仁挞、喜悦草莓迷你挞。

丹麦-7天

水果丹麦、丹麦串烧、丹麦风车、丹麦牛角、丹麦热狗、法式巧克力丹麦。

硬质面包-3天

法棒、意式面包棒、法香片、奶香片。

饼干-7天

原味曲奇、芝麻薄饼、蔓越莓饼干、核桃曲奇、巧克力曲奇、花生曲奇、西饼、杏仁瓦片、蛋黄饼、饼干、瓜仔仁饼干、核桃酥。

总课时:180天

蛋糕西点培训,学蛋糕西点需要关注事项、出发点自己学蛋糕、西点的目的是什么。是还是创业。是休闲还是精通。出发点不同,学的姿态不同。但不论是哪种目的,都要认真学,才能一手好技能。蛋糕西点培训,学蛋糕西点需要关注事项第
二、学的自学、去当学徒还是蛋糕培训学校学自学需要自己探索的工具、设备,各类操作手法,需要非常长的时间,还需要不少资金。当学徒需要吃的了苦,勤快干活,做完本职工作后,如果老板或傅有闲余时间和,才会传授技能。
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